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fruits de mer

Crique au surimi et sa bisque d’écrevisses

(Français) Moules farcies au surimi, sauce au Picon

Maki de surimi acidulé, émulsion céleri et gelée...

Cromesquis de surimi, crème de petits pois, coques...

Croque marin Tartare de saumon aux algues entre...

Mille-feuille de navets, crevettes et surimi

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Ingredientes

ail avocats basilic beurre bouillon de légumes carottes cerfeuil ciboulette citron concombre coriandre courgette crème fraîche crème liquide curry eau farine feuilles de gélatine fromage fruits de mer gingembre huile d'olive huile de tournesol lait mangue menthe miel moutarde oeuf oignons pain de mie parmesan persil pignons de pin piment d'Espelette pomme pommes de terre radis sucre en poudre Surimi tomates vinaigre balsamique vinaigre de Xérès vin blanc échalote
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