Conchiglioni farcis au surimi et pesto de roquette

Instructions

1. Faites cuire les pâtes 11 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée, égouttez-les et placez-les dans un saladier d’eau froide pour arrêter la cuisson
2. Ciselez finement la roquette, les miettes de surimi et les amandes effilées
3. Mélangez le tout dans un bol en ajoutant l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez bien
4. Remplissez les conchiglioni de cette farce avec une petite cuillère
5. Déposez-les sur de grandes assiettes et servez avec une salade verte

• Portions : 4
• Course : Apéritif
• Recipe Type : Apéritif
• Ingredients : amandes effilées, Conchiglioni, huile d'olive, roquette, vinaigre balsamique blanc