
Bento galette roulée au surimi
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- Préparation
- Minutes
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- Cuisine
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- Portions
- n.c.
- Difficulté Facile
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Taille du texte
Ingredients
- 4 galettes de sarrasin
- 1 boite de fromage frais aux herbes fraîches
- 8 bâtonnets surimi
- 10 cl crème fraîche épaisse
- 1 trait de jus de citron
- 1 cuillère à café de curry
- Sel
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Instructions
- Mélangez au fouet la crème, le curry, le jus de citron et une pincée de sel.
- Coupez les galettes en rectangles. Sur les galettes, étalez sur une épaisseur de 2 mm le fromage frais aux herbes.
- Rangez 2 bâtonnets de surimi bout à bout et roulez en serrant comme un sushi. Réalisez les 4 rouleaux, et coupez-les en tronçons de 3 cm.
- Déroulez les 2 bâtonnets de surimi restants et coupez-les en bandes de 5 mm et emballez les tronçons comme des paquets cadeaux. Dégustez avec la crème au curry…
- Suggestion Ces galettes s’associent parfaitement avec une salade de blé concassé, persil plat (un peu à la façon d’un taboulé libanais), assaisonnée d’une vinaigrette au citron et ciboulette. C’est aussi très agréable en bâtonnets plus long, avec un dip de fromage frais à la place de la crème curry, accompagnés de bâtonnets de concombre qui apporteront une note de fraîcheur.
- Portions : 4
- Recipe Type : Apéritif
- Ingredients : citron, crème fraîche, curry, fromage, galette de sarrasin

